Un nouveau souffle pour le Centre de transformation alimentaire de Café Lompré, Haïti
Dans le village de Café Lompré, en Haïti, les Petits Frères de Sainte-Thérèse de l’Enfant Jésus en collaboration avec la Fondation Internationale Roncalli ont mis en place un centre de transformation alimentaire avec un double objectif : améliorer la sécurité alimentaire des familles paysannes et générer des revenus durables. Ce centre constitue un appui concret aux petits producteurs locaux en leur offrant des services de transformation de produits agricoles à des coûts accessibles.
La Fondation Internationale Roncalli a soutenu la réhabilitation du bâtiment principal du centre de 585 m², en débloquant un budget de 30 896 $ pour financer les réparations nécessaires. Après le séisme de 2010, ce bâtiment avait subi des dommages considérables, notamment des murs fissurés et un toit en tôle abîmé. Ces réparations étaient cruciales pour restaurer la toiture, réparer tous les murs et renforcer la structure par l’ajout de colonnes. Le budget a permis de réaliser ces rénovations avec succès. Les travaux ont été supervisés par un contremaître reconnu pour son expertise en construction résistante aux cyclones, sous l’œil vigilant des frères. Les matériaux requis ont été achetés localement.
Des horaires pour les agriculteurs
Ouvert six jours par semaine, le centre adapte son activité au rythme des saisons agricoles. Cette flexibilité permet de répondre aux besoins réels des producteurs tout en maximisant l’impact local.
Vers une amélioration durable des conditions de vie
Ce projet de transformation alimentaire touche directement environ 1 500 personnes, dont 500 femmes et 500 enfants, et a été conçu dès le départ dans un esprit de service à la communauté.
Grâce à ces services, les familles peuvent non seulement alléger la charge de travail manuel, mais aussi accroître leur production, consommer localement et vendre les produits transformés, ce qui représente une source de revenus additionnelle pour de nombreuses familles.
À travers ce centre, Café Lompré devient un exemple concret d’économie solidaire et de développement rural durable.